Le Belvédère : Restaurant et chambre d’hôtes
à Flassans-sur-Issole
Bienvenue au Belvédère, une adresse authentique au cœur de la Provence combinant restaurant et chambre d’hôtes artisanale ainsi qu’une cave à vin d’exception.
Vous êtes venus par hasard, vous reviendrez par amour.
L’ESPRIT DU BELVÉDÈRE
Un restaurant et chambre d’hôtes de charme où l’on prend le temps
Ouvert depuis mars 2021, Le Belvédère vous accueille au cœur du Var, à Flassans-sur-Issole, dans une bâtisse de village pleine de charme et d’authenticité. Nous avons imaginé ce lieu comme une maison où l’on aime s’attarder, autour d’une bonne table, d’un verre de vin ou le temps d’un séjour.
Derrière notre porte, nous souhaitons avant tout vous faire sentir bien. La convivialité, la simplicité et le plaisir de recevoir sont au cœur de notre façon de travailler, que vous veniez déjeuner, dîner, découvrir notre cave ou séjourner dans l’une de nos chambres.
Habitués à recevoir des visiteurs venus d’ici et d’ailleurs, nous vous accueillons en français, anglais, espagnol, allemand et néerlandais. Que vous soyez de la région ou de passage en Provence, nous sommes heureux de partager avec vous un peu de notre maison et de notre manière de vivre le Var.
Grande cave à vin
Labélisé avec Vignobles Découverte, plus de 280 références de vins pour accompagner chaque repas et chaque envie.
Membre du Réseau Destination Var
Une adresse intégrée au réseau pour faire découvrir les richesses de notre territoire.
Partenaire de l’Office de Tourisme
Un partenaire local pour vous accompagner dans la découverte du Var.
L’EXPÉRIENCE BELVÉDÈRE
Une cuisine, une maison et une façon de recevoir
Nous n’avons pas imaginé Le Belvédère comme un simple restaurant ou une adresse où passer la nuit. Nous voulions créer un lieu vivant, où l’on puisse manger, dormir, échanger et prendre le temps de profiter du moment.
- EL’authenticité
- Une bâtisse de village, une cuisine maison et des produits choisis avec attention.
- ELa convivialité
- Nous aimons les échanges simples, les longues discussions autour d’une table et les rencontres qui restent.
- ELe partage
- Notre cuisine, notre cave et notre maison sont autant de façons de vous faire découvrir ce qui nous anime.
- ELa Provence
- Un point d’ancrage au cœur du Var pour découvrir les villages, les domaines viticoles et les paysages qui nous entourent.
SÉJOURNER CHEZ NOUS
Des chambres pour vivre le Belvédère autrement
Après un repas, une journée de découverte ou simplement l’envie de faire une pause, nos chambres vous invitent à prolonger votre séjour dans l’atmosphère chaleureuse et authentique du Belvédère.
Chacune possède son propre caractère et a été pensée comme un espace confortable et paisible. Climatisées pour votre confort, elles associent le charme de la maison aux équipements nécessaires pour profiter pleinement de votre séjour, dans une atmosphère agréable en toute saison.
Au réveil, prenez le temps de savourer un nouveau matin avant de partir à la découverte de Flassans-sur-Issole, des domaines viticoles et des paysages du Var.
Nous proposons également une formule soirée étape uniquement pour les professionnels. Cette formule comprend le repas du soir, la nuitée en chambre d’hôtes et le petit-déjeuner. Une solution pratique et confortable pour profiter d’un séjour tout compris au Belvédère.
À TABLE
Une restauration à Flassans-sur-Issole ancrée dans le terroir
Notre travail d’artisan restaurateur s’articule autour du respect du produit et de la fraîcheur. Pour accéder à la salle à manger ou à notre terrasse, il vous suffit de sonner à la porte, comme vous le feriez chez des amis. Nous vous dressons une table en intérieur au cadre intime, ou en extérieur au cœur d’un jardin paisible. La salle, climatisée, offre un cadre intime et confortable, tandis que la terrasse vous accueille au cœur d’un jardin paisible.
Notre cuisine traditionnelle repose entièrement sur des réalisations faites maison. Nous sélectionnons nos matières premières en direct auprès des producteurs locaux de Cœur du Var. Reconnue par le Collège Culinaire de France, notre démarche valorise le savoir-faire artisanal et les circuits courts.
cave à vin
La passion du vin : une cave aux 280 références internationales
Accompagner un repas exige un accord juste. Membre du réseau Vignobles & Découvertes, Le Belvédère abrite une vaste cave comptant plus de 280 références.
Nos sélections mettent à l’honneur les grands domaines de la région provençale tout en ouvrant une fenêtre sur des vignobles réputés du monde entier. Amateurs avertis ou vignerons de passage, nous prenons le temps de vous conseiller la bouteille adaptée à vos goûts et à vos plats.
280+ références
Une sélection variée de vins de Provence, de France et d’ailleurs.
Conseils personnalisés
Nous vous guidons selon vos goûts, votre repas et vos envies.
Pour les passionnés
Un univers pensé pour les amateurs comme pour les curieux du vin.
MAG
On parle de nous : revue de presse et distinctions
Depuis notre ouverture, la presse locale et les guides de voyage spécialisés partagent l’expérience vécue au Belvédère.
L’histoire du Belvédère dans le journal de Flassans
Le journal Aqui Sian Bèn retrace l’ouverture du Belvédère à Flassans. Sandra et Stéphane y partagent leur parcours, la rénovation de leur maison de charme et leur passion pour les produits locaux.
Que dit la presse sur Le Belvédère ?
Du bulletin municipal de Flassans au magazine Le Var, jusqu’au Plus Magazine aux Pays-Bas, la presse salue le charme du Belvédère, l’accueil chaleureux de Sandra et Stéphane ainsi que leur cuisine provençale faite maison à partir de produits locaux.
Besoin d’un renseignement ou d’une réservation spécifique ?
Que ce soit pour organiser une grande tablée à Flassans-sur-Issole, demander une précision sur les disponibilités de nos chambres d’hôtes ou échanger sur nos références en cave, notre équipe reste à votre entière disposition.
Nos valeurs
L’art de recevoir : pourquoi choisir Le Belvédère ?
Notre engagement au quotidien repose sur des valeurs fortes pour vous offrir une expérience mémorable :
Authenticité
Une cuisine artisanale et fait maison valorisant le travail des producteurs locaux.
Excellence
Une exigence constante dans l’assiette comme dans l’accueil, reconnue par nos partenaires.
Savoir-faire
Une maîtrise des traditions culinaires et une expertise pointue de notre cave aux 280 références.
Convivialité
Proximité
Une écoute attentive et des échanges fluides en cinq langues pour répondre à toutes vos attentes.
Disponibilité
Un service efficace et attentionné tout au long de votre séjour ou de votre repas.